小时候，在这寒冷的冬季经常有卖烤红薯的老大爷沿街叫卖。不过随着时间的变化，现在基本上已经看不到小时候的那种情景了。相信很多人和我一样喜欢重新感受下那时的情景。所以我们今天就来自己做一道比小时候更美味的芝士奶油焗红薯。
芝士奶油焗红薯的做法
原料：
红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个。
制作方法：
1.准备好材料。
2.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。
3.包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖得太干净了）。
4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。
5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
芝士奶油焗红薯的功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
结语
作为一种家常美食，芝士奶油焗红薯不仅美味好吃，而且还含有人体所需的很多膳食纤维。所以希望大家还是要多多尝试奶油焗红薯哈。