2011年，
雅客蓄厚积薄发之势，全方位整合资源，启动全新品牌战略；明确综合性食品的大品牌定位，掀开了新的事业篇章。基于这一全新品牌战略，雅客首开
果冻这一全新、广大的市场，集合各种优势资源全线出击。果冻市场的开辟必将使得雅客能向中国众多的食品经销商提供更多优质产品，为全国的消费者带来更多的欢乐与活力，使雅客逐步成为一个真正的国民性食品品牌。
果冻不但外观可爱，同时也是一种美味、果腹、低能量、减肥的健康食品，二十世纪九十年代以来风靡世界各地。作为休闲食品，深受广大消费者特别是青少年朋友的喜爱。据资料显示，我国是世界上最大的果冻生产国和消费国，2009年全国的果冻销售总产值已突破100亿元。在休闲食品中，果冻产品的渗透率达到了65.71%，品类的未来发展潜力巨大，未来甚至会超过糖果的市场总量！
中国预计有四千多家糖果厂，但是果冻生产厂家却不超过500家，规模企业更不用说了。这足以表明，果冻市场的竞争环境相对较干净，排名前10位的企业很难细数出来。行业内部竞争开始升级，高门槛带来的行业急速洗牌即将开始。目前，雅客已拥有2座工业园区及3个大型分工厂、2个研发中心、1个跨国实验室、28个分公司，销售网络遍布全国，产品远销五大洲。凭借在食品行业的良好的口碑和强大的品牌影响力，雅客必将在果冻行业再创佳绩。【火爆食品饮料招商网：吴高路】