玉米山药排骨汤 孕味健康美食

2011-04-145888.TV 新闻资讯
    玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对 人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的 健康,也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和 脂肪酸。 
    食谱原料
  小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片 
    食谱做法:
  1、小排骨洗净,飞水;
  2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;
  3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
  4、 加入山药,继续焖煮5分钟;
  5、 出锅前加适量盐调味即可。
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