魔芋吃了有什么好处

2018-04-035888.TV 新闻资讯

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魔芋是营养价值很高的食物,它的热量很低,因此很多人会吃它来减肥。那么魔芋吃了有什么好处?魔芋吃多了有坏处吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

魔芋吃了有什么好处

魔芋又称蒻芋,魔芋是一种营养非常丰富的食物,也是一种很有营养价值的食物,魔芋中含有的大量的甘露糖酐、维生素、纤维素、植物纤维都是非常丰富的,这些物质对于人体来说也是非常有营养的一种物质,魔芋对于医疗和保健作用的功效也是非常大的。

魔芋中是一种含有的热量非常低的食物,是可以用作减肥的非常好的食品,魔芋中的葡萄甘露聚糖进入人体以后可以起到一定的饱腹的作用,让人感觉到不在感到饥饿,是很好的减肥产品。

经常吃魔芋还能起到助消化的作用,因为魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的,这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用,可以起到防止便秘情况的发生,对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。在平时多吃一些魔芋还能起到消除脂肪,降低体内的胆固醇的含量的作用,进入可以起到降血压的作用。

魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用,因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质,可以起到预防动脉硬化的作用,对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。

魔芋吃多了有坏处吗

1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

2.消化不良的人,每次食量不宜过多

3.有皮肤病的人少食

4.魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

魔芋怎么吃好吃

魔芋凉粉

材料:鲜魔芋

做法:

1)先将魔芋去皮洗净并切块。

2)然后把魔芋放进搅拌机加水搅拌,接着用细纱布过滤去渣。

3)再把过滤后的汁液放进锅里煮沸,慢火煎熬2个小时。

4)最后把液汁倒进冷盘,冷却后即可凝成如凉粉样胶冻,切开即可食用。

丝瓜魔芋鱼丸汤

材料:丝瓜、鱼丸、魔芋丝和姜丝

做法:

1)先将丝瓜去皮洗净并切块。

2)然后在锅里放油烧热,爆香姜丝,倒进适量的水和鱼丸。

3)大约8分钟后加入丝瓜和魔芋丝。

4)约过3分钟加入调味料调味即可。

酸辣蘑芋豆腐

材料:魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。

做法:

1)先把所有材料都洗干净,接着把大蒜切花,红辣椒去籽切丝,泡菜切丝和猪肉剁成末。

2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片,放进锅里加水烧开,再捞出备用。

3)在锅里放油烧热,放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末,等炒到发出香味后加魔芋和豆腐,过3分钟加入辣椒酱、盐、味精、香醋和葱花即可熄火。

魔芋的营养价值

魔芋中的97%是水分,剩下3%的主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,它们以1:2的比例相结合形成了植物纤维-魔芋葡甘聚糖。植物纤维中有易溶于水和不易溶于水的类型,魔芋葡甘聚糖是易溶于水的。

魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。对疾病和健康的影响魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

魔芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。

魔芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用

魔芋所含的纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。

魔芋是低热量食品,其葡甘聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。

魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,把血糖值保持在一定范围内。

魔芋有保温的作用,古代的民间疗法中,就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来,放在患处可以缓解疼痛。

魔芋有补钙、平衡盐分、排毒等作用。

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