吃藕粉会上火吗

2018-05-015888.TV 新闻资讯

藕粉其实就是用新鲜的莲藕磨碎制作而成,营养价值非常的高,口感也很不错。那么吃藕粉会上火吗?藕粉是上火还是下火?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考!

吃藕粉会上火吗

吃藕粉不会上火。藕粉是由鲜藕加工制作而成,生藕性凉,加工后的藕粉性温,属于温和平性的食物,还是具有清热生津,养胃滋阴,开胃止渴的功效,因此吃藕粉不会上火。

藕粉是上火还是下火

藕性凉,可是有清热凉血的功效。藕粉就是由鲜藕加工制作而成的,生藕性凉,加工后的藕粉性温,属于温和平性的食物,因此吃纯藕粉并不会上火,适当吃还可清热生津,养胃滋阴,开胃止渴,有下火之效。

但是,由于市面上卖的藕粉味道甜,加了很多淀粉,同时加了糖精和其他添加剂。有的还加了桂圆,桂花等温热之物,因此吃这类藕粉,可能会有上火的风险。为避免加重上火咽痛等症,建议喝纯藕粉,不要过多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。

如何制作藕粉

1、采购鲜藕。鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。

2、将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中。

3、将藕切成薄片,方便个人家庭使用榨汁机粉碎。

4、用榨汁机将薄片的藕,打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了,直接放入榨汁机进行搅拌打细,防止淀粉流失……

5、加入水搅拌,倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,这样我们就得到富含淀粉的悬浊液。

6、过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值,自行处理。

7、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时,底部白色的就是藕粉,慢慢将上层清水倒去。

8、将底部的藕粉放到铁质容器中,放于太阳下暴晒,暴晒过程中适当搅拌,防止晒黑。

9、晒干后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。

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