橘子是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。是人们生活中最常见的水果之一。果皮可入药。橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。是很多人的首选，同时橘子也可以预防多种疾病，那么橘子能预防骨质疏松吗？
橘子富含黄色植物色素β-隐黄素，据欧美研究，该色素具有降低罹患肺癌风险的作用。荷兰一项调查显示，血液中β-隐黄素浓度高的人死亡率更低。
而日本果蔬研究所从2003年起至今对千余名居民进行β-隐黄素血浓度与健康关系的调查显示，每天吃3—5个橘子的人，罹患肝功能不全及动脉硬化症的几率更低。调查中发现β-隐黄素对抑制骨质疏松症尤其有效，与不是每天吃橘子的人相比，每天吃4个橘子的人得骨质疏松的风险要低92%。需要提醒的是，吃橘子容易上火的人，可以喝绿豆粥或莲子汤降火。
同时橘子也有很高的营养价值，比如：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；等等。