自制可口沙果脯

2011-05-035888.TV 新闻资讯
    沙果脯作为一种独特的水果食品,具有酸甜可口的味道,在此为大家介绍下自制沙果脯的一种方法,其原料配方及方法如下:
    原料配方 沙果1千克 白糖360克 柠檬酸0.1克 冷水300毫升
    制作方法 
    1.将无损伤的沙果洗净,去皮、除核,切成两半。
    2.取冷水250毫升、白糖260克和柠檬酸放入锅内,置于大火上煮沸后放入沙果,再改用小火煮约20~30分钟,然后加入100克白糖和50毫升冷水,煮15~20分钟,即可离火。
    3.将煮好的沙果连同糖液一起浸渍3~4小时。
    4.把沙果捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。 
    产品特点 酸甜可口,果味浓郁,制作较简便。
 
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