当下，各种材料制作的
食品层出不绝，功用也各不相同，比如，近来市场上出现的一系列竹炭食品，其中有竹炭面包和竹炭月饼等。宣称这类竹炭食品含有竹炭粉，食用后能清理肠道、排毒养颜，较受女性喜欢。事实确实如此吗？
如果将吃竹炭食品后大便黑色就认为是“排毒”，那就太没有说服力了！这只能说明的是竹炭不能被人体吸收，直接从大便排出，因而造成大便黑色，与是否排毒并无直接关系。
碳粉在通常的情况下可以吸附水分和离子，多用于干燥剂和离子吸附剂，可用于水净化中吸附有害的金属离子，因此，有人会想当然的认为，碳粉也可用于吸附肠道中的不良离子物质，从而起到排毒作用。碳粉在肠道中也能有同样的吸附离子的作用，但是其吸附的没有好坏之分，它可吸附肠道中的铅、苯的有毒离子，但也一样会把钙、铁、锌、铜等营养成分一并带走，长此以往，竹炭排毒对健康来说可能是得不偿失。
由于竹炭不吸收，对油脂没有吸附作用，因此，食用竹炭不会影响脂肪的消化吸收。
更需要注意的是，竹炭不是法定的食品添加剂。竹炭不是食品添加剂，就不能加入食品作为食品原料使用。因此，想当然的添加非食物物质是没有安全保障的。
竹炭吃多了会引起便秘。竹炭粉颗粒微小，能大量吸水，常用于作为干燥剂。人在食用之后也一样可吸附肠道里的大量水分，造成普通大便干燥，不易排出，吃多了甚至会引起便秘。