三味补养鸡汤有补气的功效

2011-05-075888.TV 新闻资讯
    母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。  
    母鸡适合人群: 
    一般人都可食用。 
    1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。 
    2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。 
    母鸡食疗作用: 
    老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。 
    可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。 
    母鸡做法指导: 
    鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
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