清热怯毒的海带猪腰汤

    猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 
    猪腰子食疗作用： 
    猪腰子味甘咸、性平，入肾经； 
    有补肾、强腰、益气的作用。 
    猪腰子做法指导： 
    1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等； 
    2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美； 
    3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成； 
    4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。