海鲜莫要同水果一起食用

2011-05-215888.TV 新闻资讯
    海鲜具有鲜美的味道,是深受人们喜爱的食品,但是,在食用海鲜时,有些禁忌需要注意了,比如说:海鲜不要与水果一起食用。
    鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
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