吉林
为确保全省考生在“高考、中考”期间的饮食安全，按照省委、省政府通知精神，吉林省
食品药品监督管理局召开会议，专题研究，组织各市（州、长白山）局主管领导进行工作部署。
会议印发了《关于加强2011年高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作的通知》，要求各市（州、长白山）局在2011年高考、中考期间成立餐饮服务食品安全保障督查机构，充分全面掌握动态、信息，将检查、排查情况及时上报省局，做好风险防控预警和处置，随时启动的各项准备工作。要按照责任分工抓好本地区的餐饮食品安全保障工作，已划转完毕的县（市、区）由食品药品监督管理局全面负责，还没有划转到位的县（市、区）由市（州）局协调当地卫生部门负责抓好此项工作的落实，确保本地区2011年高考、中考期间餐饮服务食品安全。各市（州、长白山）局要与教育部门沟通，对考点分布做到清楚、全面掌握，对考点周边的餐饮服务供应单位要进行全面检查和排查，对存在安全隐患的，要依据相应的法律法规进行查处，需要关停的要严格依据法规进行查处关停。对发现重大安全隐患的，要及时排除、备案和上报。
吉林省食品药品监督管理局还将于2011年6月1～3日对全省两考期间餐饮服务食品安全保障工作落实情况组织督查。
甘肃
高考临近，为保证广大考生饮食安全，近期，甘肃省镇原县、临泽县和静宁县食品药品监管部门加强学校食堂、校园周边餐饮服务食品安全监管，及时消除安全隐患，维护良好餐饮食品安全秩序。
镇原县：镇原县食品药品监督管理局召开会议，安排部署高考期间食品安全专项整治工作。一是成立由主要领导负责的专项整治工作领导小组，制定《镇原县2011年高考期间餐饮服务食品安全专项整治工作实施方案》和《镇原县2011年高考期间餐饮服务环节食品安全事故应急处理预案》；对监管人员分片包干，责任到人。二是以县城老城区、西街和三个考点周边的餐馆、食堂及学校食堂等餐饮服务单位为重点进行拉网式检查、重点督查和日常巡查，消除安全隐患。三是对卫生条件差，存在食品安全风险的小型餐馆限期整改，整改后仍不符合要求的将停业整顿，直至吊销《餐饮服务许可证》。四是派专人对宾馆等接待场所的餐饮服务蹲点检查，落实现场留样，现场监督等措施。五是严格值守，公开联系电话，实行领导带班和24小时值班，确保有关问题得到及时处置，全县不发生餐饮服务环节食品安全事故，高考保障工作顺利进行。
临泽县：临泽县食品药品监督管理局采取多项措施，对高考期间餐饮食品药品安全监管工作提前进行安排部署，做好高考期间餐饮食品药品安全工作。
一是对考生餐饮服务单位的《餐馆服务许可证》、从业人员健康证的持证情况，现场卫生状况及食品的卫生质量，餐饮单位的厨房卫生、三防(防尘、防蝇、防鼠)设施、餐具卫生、食品储藏条件，以及食品采购索证、索票等进行重点检查，加强对菜肴加工、储存、餐饮具消毒等重点环节的动态监管。
二是对高风险熟肉制品、泡菜类、非发酵类豆腐制品及餐饮具进行抽样、监测、评估，及时发现和消除食品卫生安全隐患，确保所供食品的卫生与安全。
三是对学校校医室及周边诊所、药店的药品经营、使用情况开展安全大检查。重点检查其经营、使用的药品是否从正规渠道购入、是否存在过期失效药品、是否按要求储存养护、是否存在药品违法经营行为，是否注意药品经营环境保持卫生。同时，要求考点医务室既要确保药品质量，又要确保能提供应急药品品种。
静宁县：静宁县食品药品监督管理局召开会议，安排部署高、中考期间餐饮食品安全保障工作，采取三项措施加强餐饮食品安全保障：一是加强工作领导。成立领导小组，切实加强对全县高、中考期间餐饮食品安全的安全保障工作；二是开展专项检查。安排监管人员对校园周边餐饮食品和考点学校食堂开展专项检查；三是落实监管责任。将各考点监管落实到人，明确监管责任，高、中考期间，各考点监管责任人要全天候定点监管，确保期间餐饮食品安全。