辽宁省
食品药品监管局履行餐饮服务食品安全监管职责以来,积极探索开展餐饮服务食品安全监管信息化建设,充分发挥信息化技术在提高食品安全决策能力、监督执法能力、食品安全突发事件应急处置能力和促进政务公开等方面的重要作用。
按照“整体规划、统一标准、分级负责、分步实施、逐步完善”的原则,辽宁省食品药品监管局从餐饮服务食品安全监管需要出发,统一数据定义与编码,统一数据交换标准,统一功能规范,充分发挥各方面的积极性,逐步建立健全餐饮服务食品安全信息系统,实现信息网络互联互通和信息资源共享。截至目前,已完成了全省信息化建设规划的编制和主要应用软件系统的开发工作,并在朝阳市、锦州市率先试点应用。
该系统试运行一年来极大提高了监管效率:对餐饮服务许可证实行统一编码管理,进一步规范了餐饮服务许可行为;对餐饮服务从业人员健康体检实现了电子化管理;采用数字台账、视频台账相结合的方式落实食品进货索证索票制度,建立了餐饮企业电子化食品添加剂备案和餐厨废弃物台账;利用投诉举报呼叫中心和各级食品安全网的有效资源,开设全市统一的餐饮服务投诉举报电话,建立统一便捷的投诉举报窗口;借助GPS/GIS、移动执法设备等技术手段,实现数据采集、数据处理分析等全过程的数字化和网络化,方便了监管人员移动执法。