新疆特级绿香妃葡萄干是近年新开发的葡萄干种类，采用喀什特级葡萄，经筛选、晾晒而成。翠绿晶亮，酸甜可口，色泽通透，颗粒均匀。产量极其有限。一股淡淡的葡萄清香沁人心脾，是您品味新疆风味难得的佳选。
葡萄干的制作：葡萄干的制作：
1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。
2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
民间谚语：吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸， 库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家。
产品特点：绿香妃葡萄干色泽光鲜诱人，味道甜美怡人，就像清代西域远嫁皇室的香妃，是一种无法抗拒的美。纯天然的一种诱惑，来自喀什的葡萄公主，凝聚成一颗颗关于味觉的神话。酸甜袭人，回味良久，追回那个香妃遍洒香舞的年代，让多少闻香的人心醉沉迷。一颗绿香妃，梦中忆佳人……
营养价值：
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
产品功效：葡萄干的作用可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。葡萄干的作用是葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干的作用是葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；葡萄干的作用是葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
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