芦笋百合炒菌

2011-06-175888.TV 新闻资讯

    

    芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。  
    主料:  
  蘑菇(鲜蘑)100克、芦笋200克、百合50克  
  调料:  
  姜5克、盐2克、白砂糖2克、香油1克、淀粉15克、色拉油15克  
    制作:  
  1、姜洗净切片;  
  2、百合掰成小片备用,淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;  
  3、蘑菇洗净抹干水,切片;  
  4、芦笋取嫩处,洗净切2厘米长段,入开水锅中煮2分钟,捞起用清水浸冷,沥干水;  
  5、锅架火上,放油烧至五成热;  
  6、煸香姜、蘑菇,再下芦笋炒数下,最后放入百合;  
  7、加入精盐、白糖、香油,炒几下,勾芡即成; 

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