5月9日，江苏扬州市食品安全委员会办公室（市场监管局）举行食品安全委员会专家委员会成立仪式，来自扬州大学、农业农村、卫生疾控、扬子江集团等单位和部门从事食品安全政策法规研究、食品安全检验检测和食品生产经营管理等方面的10名专家教授被聘任为专家委员会成员，他们将针对食品安全突出问题，特别是热点、难点问题为消费者答疑解惑，及时澄清不实信息，维护社会稳定。
10名专家委员会成员主要承担信息咨询、决策参谋、风险研判、风险核查、专题研究以及宣传教育六个方面职责：
1、在信息咨询方面，了解国内外食品安全领域的新动态和新技术，开展食品安全相关政策、法规、制度的研究工作，及时向食安委及其成员单位提供信息，就全市食品安全工作提出可供借鉴的意见和建议。
2、在决策参谋方面，审议年度食品安全工作计划和总结材料，参与研究、制订食品安全发展战略规划，参与起草或审定与食品安全有关的政策和规范性文件，参与食品安全总体形势分析工作。
3、在风险研判方面，参与开展食品安全风险监测、风险评估、风险预警及风险交流的相关专业性技术工作。对突发食品安全事件发生的起因和风险等进行综合分析和评估，并提出处理意见、预防和控制措施。
4、在风险核查方面，参与食品安全现场检查等工作。
5、在专题研究方面，受食安委成员单位委托，针对本区食品安全工作开展专项研究；提出制订食品安全地方标准的建议，并参与制订食品安全地方标准。
6、在宣传教育方面，参与食品安全相关工作宣传和教育培训工作。承担专家论坛、现场咨询工作；针对食品安全突出问题，特别是热点、难点问题为消费者答疑解惑，及时澄清不实信息，维护社会稳定；承担食品安全培训授课任务。
市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监洪昊表示，将充分利用和发挥好专家委员会这一平台作用，着力在推进“世界美食之都”食品安全治理体系和治理能力现代化，提高食品安全决策科学化水平，充分发挥食品安全专家在食品安全监管工作中的技术咨询、政策建议、解惑释疑和科普宣传作用等方面逐步迈上规范化、科学化、法治化的管理轨道。