木耳可以说是跟其他食用菌色泽外观以及口感区别明显的一种食用菌了，日常生活中木耳主要在做配菜用，但是也十分受欢迎，所以木耳又有“菌中之冠”之称。那么吃木耳的功效与作用？一起来看看吧。
吃木耳有什么好处
1.防止心脑血管病症
木耳带有维他命k和丰富多彩的钙，镁等矿物，能降低血液稠状，预防血栓等症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。
2.预防
木耳中含有丰富的植物胶质和多糖体物质，且多糖体是一种天然的滋补身体的物质。而木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的和排出，能够起到预防以及预防结肠癌的效果。
3.美容养颜
因木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，其中含有的维生素E，是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的效果。且木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量的食物，能够预防缺铁性贫血。
4.清肠
木耳中含有丰富的植物胶质，而植物胶质具有很强的吸附身体里面的脏东西能力，从而起到清肠的作用。
5.抗辐射
木耳中含有丰富的一种木耳多糖元素，而这种木耳多糖元素又可以起到抗辐射的功效。
6.养血
木耳的铁含量十分丰富，是猪肝的七倍。因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然食品。
7.
木耳中含有丰富的木耳多糖，而丰富的木耳多糖可以起到的作用。
相信大家看完上文的介绍后，对吃木耳的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容能够帮助到大家。