纯牛奶可以加热喝吗

纯牛奶相信大家都喝过，纯牛奶营养价值丰富，很多人在日常生活中喝纯牛奶，冬季天气寒冷，那么，纯牛奶可以加热喝吗？下面分享给大家纯牛奶可以加热喝吗的相关内容！

纯牛奶可以加热喝吗

纯牛奶是可以加热的，奶加温到45℃至50℃之间。在这个温度区间，牛奶中含有的脂肪发生溶解，会释放出奶油的香味，奶中的蛋白质、维生素、钙含量等也不会发生损失。人体饮用后，营养比较容易吸收。

加热牛奶注意事项

1、切忌加热到沸，因为牛奶加热的温度越高，营养的流失也就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损，降低了牛奶的营养价值。此外，煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象，而焦糖对身体有害。

2、如果用微波炉给牛奶加热，一定要控制好时间，一般设定中低火，250毫升加热1分钟左右即可。如果超过1分钟，牛奶中的维生素就会出现损失，奶中的蛋白质也会出现变化，蛋白质会变颗粒状，其他营养成分也会损失。切记，因为微波炉加热会有温度不均的现象，所以喝之前记得搅拌一下。

3、给牛奶加温的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。

纯牛奶可以加热喝吗？通过以上内容我们了解到纯牛奶可以加热喝，但是加温到45℃至50℃之间，大家在加热纯牛奶的时候注意一下！（来源：妈妈网）