鸭血，大家肯定不陌生，相信很多人都吃过鸭血，鸭血能吃吗？下面就让我们一起了解一下鸭血的营养价值！
鸭血能吃吗
生吃鸭血一点好处都没有，而且还有很多细菌病毒，其实一点都不卫生，一点都不健康，不赞成这样子，还是建议将鸭血煮熟之后吃。
鸭血的营养价值
1、鸭血的营养价值是很丰富的，鸭血不仅仅有和作用，还能用于失血血虚或妇女性经潮热得症状，和鸭血的时候，可冲入热酒服，可取鲜血趁热饮用。每次可服1~2杯。
2、鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有矿物质和多种维生素，而这些，都是人体造血过程中不可缺少的物质。
3、以血是中医常用的方法。取鸭血一百克、鲫鱼一百克、米一百克，同煮成粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝患者的保肝佳肴之一。
鸭血适合什么人吃
鸭血一般人都可以食用。鸭血富含蛋白质，而它的脂肪、胆固醇含量却比畜肉类食物低，所以相比畜肉类食品，能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可适当食用。鸭血还有作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，因此腹泻患者就不宜吃了。
鸭血能吃吗？通过以上内容我们了解到鸭血能吃，鸭血的营养价值丰富，大家在日常生活中，大家可以吃鸭血，但是也是适量吃！