在日常生活中，很多人喜欢吃鸡爪，鸡爪入口即化，让人是的欲罢不能，现在无骨鸡爪较多，那么，鸡爪怎么去骨方便？下面介绍给大家鸡爪去骨的方法！
鸡爪怎么去骨方便
方法一
1、取解冻后的净凤爪，用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，将关节改短，注意切不可将肉和筋改断；
2、沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入，注意同样不要将皮和筋改断；
3、用手将鸡爪部位全部拉起来，用刀将腿骨上平行的皮面切开，用手将肉与骨内侧撕开；
4、刀口沿着皮面将骨头剔开，这样可以完整地取完鸡腿骨；
5、刀口平行地放在鸡爪内侧，沿着骨头切入，剔掉爪趾骨，注意取出的骨头不能带肉与筋。
方法二
1、将鸡爪放入沸水锅中汆一下，捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，然后转小火，让锅中 的水保持微沸状态，加锅盖焖煮，约10分钟左右；
2、焖煮好的风爪，用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，同时可以冲净鸡爪上的油污而使 其变得更洁白；
3、鸡爪冷却透后将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道（ 或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁去）；
4、然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出；
5、此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。
方法三
1、选新鲜白嫩块头大的鸡爪，开水煮20分钟至25分钟，煮开后摊开放置，防止爪子冷却后粘连；
2、取一鸡爪（简称：爪）爪心朝内，中间剪开，到爪心；
3、从关节处掰开，直到和软骨分离，顺势将主骨皮分离；
4、依然爪心朝自己，沿着每个爪指中间剪开（爪甲先剪掉）；
5、完成上一步，小剪刀完成任务，先放下。出动拇指，用指尖沿着开口，逐一推开爪骨和皮，直到软骨，即可把爪指骨头取 出。
鸡爪怎么做才好吃
1.卤鸡爪
要说大家喜欢吃的鸡爪做法，可能卤鸡爪要排名了。卤制的鸡爪超级的软糯，入口即化，一泯脱骨，是很多人爱上鸡爪的原因，而且卤鸡爪能够很大程度的掩盖掉鸡爪的腥味，真的是很可口的呢。不过卤鸡爪的盐分含量还是很高的，而且香料放得也比较多，所以为了我们的健康，还是适当的食用比较好。
2.柠檬鸡爪
用柠檬做的酸辣鸡爪是近年来比较流行的鸡爪做法，酸酸的柠檬里面含有非常丰富的果酸，能够让鸡爪的肉质更加的富有弹性，吃起来非常的有嚼劲，再配上一些辣辣的小米椒，非常的爽口开胃，是很多女孩子现在喜欢的小零食，比它的前辈泡椒鸡爪还要青出于蓝而胜于蓝。
3.虎皮凤爪
将鸡爪稍微油炸之后，鸡爪的表皮会皱起来，感觉就像老虎表皮的花纹一样，因此而得名虎皮凤爪。经过油炸之后，鸡爪很容易就脱皮了，而且能够很好的吸收汤汁，不管是拿来凉拌还是红烧，都更加的美味可口。
4.花生鸡脚汤
我们很多时候认为鸡爪没有肉，拿来炖汤是没有什么味道的，其实并不然，鸡爪用来做花生鸡爪汤非常的美味。鸡爪里面的蛋白质很丰富，炖出来的汤很粘稠好喝，是一种很营养的美食，有着健脾开胃的功效，对于身体比较虚弱的朋友来说，是一种很好的补身体的食物。
5.盐焗鸡爪
一种做法就是为了满足喜欢啃骨头朋友的做法了，那就是盐焗鸡爪，盐焗的鸡爪肉质会变得很紧实，吃起来非常的有乐趣，大家可以试试看。
鸡爪怎么去骨方便？通过以上内容我们了解到鸡爪去骨的方法，想要了解更多无骨鸡爪的朋友，大家可以在家里尝试做无骨鸡爪，让自己吃鸡爪更方便！