猪蹄汤因为富含胶原蛋白而深受大家的欢迎，猪蹄炖什么好吃？下面介绍给大家猪蹄汤的做法！
猪蹄炖什么好吃：当归黄芪猪蹄汤
材料：猪蹄650克，黄芪30克，当归10克，红枣5个，盐5克，姜10克，黄酒20克，胡椒粉3克。
做法：
1、猪蹄一定要选带蹄筋的，洗净，分割切块。
2、加水没过猪蹄，放入姜片，加黄酒10毫升，煮10分钟。
3、电压力锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升，用蹄筋档煲。
4、炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟即可。
5、盛出时撒上一点香葱。
小贴士：
1、有非常好的滋补效果，可以益气、美容养颜等。
2、还可以加入桂圆、苹果等调味哦。
猪蹄炖什么好吃：土豆炖猪蹄
材料：猪蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，花生油适量。
做法：
1、猪蹄切好，洗净，焯水待用。
2、土豆去皮，切大块待用。
3、起油锅，下猪蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。
4、加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。
5、加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。
6、土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。
猪蹄炖什么好吃：黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄，大豆，黄酒，大葱，姜，盐。
做法：
1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮，黄豆提前浸泡1小时，备用，姜洗净切片，大葱切段。
2、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
3、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮，至半酥，加精盐，再煮1小时即可。
小贴士：有很好的美容、、下奶等功效。
猪蹄炖什么好吃：花生猪蹄汤
材料：猪蹄，花生，葱，姜，盐。
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味，出锅即可。
小贴士：有很好的，美容，等功效。
猪蹄炖什么好吃：山药玉米猪蹄汤
材料：猪蹄1个，彩色玉米2个，淮山药2根，大枣10颗，花生1小把，姜2块，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴。
做法：
1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。
2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可，再把猪蹄砍成4半。
3、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
4、凉水放入猪蹄、一大片姜（压碎），再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
5、玉米切块；山药去皮切段。
7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅，放入红枣、花生、玉米块、山药段，再放入没过食材的水，加入几滴香醋，压30分钟即可。
8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀，再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
小贴士：有良好的开胃健脾、美容养颜等功效。
猪蹄汤的功效与作用
1、美容抗老。因为猪蹄中有着丰富的胶原质蛋白，从猪蹄汤上厚厚的一层胶质就可以看出来，这是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性，而且还能延缓肌肤的衰老呢！
2、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效，同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。
3、促进生长。猪蹄还具有促进青少年生长发育的作用，另外还能减缓中老年妇女骨质疏松的进程。
4、通乳壮腰膝。在传统医学上，猪蹄具有通乳下奶、壮腰补膝的作用，如果人们肾虚、或者宝妈产后奶少的情况，都可以多喝猪蹄汤，得到改善。
5、。猪蹄中的胶原蛋白其实就是由很多氨基酸组成的，进入人体小肠后，胶原蛋白会被分解成大量的甘氨酸，这种物质可以抑制大脑，对减轻过度兴奋具有一定的作用，所以可以改善、神经衰弱、焦虑等症状。
猪蹄炖什么好吃？通过以上内容我们了解到猪蹄汤的做法，大家可以按照以上的做法来做猪蹄汤，喝猪蹄汤美容，对身体好，大家在冬季可以喝猪蹄汤！