西洋参是人参的一种，西洋参是一味清补之品，很多人利用西洋参煲汤，那么，西洋参和什么一起煲汤好？西洋参怎么吃好？下面就让我们一起了解一下！
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参清炖羊肉汤
原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末适量，花椒适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1、羊肉适量洗干净后焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅中大火煮开小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。
3、大约40分钟就可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗即可
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参猪心汤
材料：猪心半个，西洋参20克，油适量，料酒适量，枸杞适量。
做法：
1、猪心半个彻底的洗净，西洋参准备好。
2、猪心洗净之后加料酒姜片焯水再洗净控水捞出备用。西洋参备用。
3、全部加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火烧开。然后再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好，1.5小时之后加入泡好洗净的枸杞，再炖30分钟加入适量的盐调味。
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参清鸡汤
材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。
做法：
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；西洋参切片。
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入8碗清水。
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参甲鱼汤
材料：活甲鱼一只（约500克），清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、食用前，加入盐调味即可。
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参瘦肉汤
材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。
2、加入温开水1升（约4碗量），加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参和什么一起煲汤好：西洋参乳鸽汤
材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。
做法：
1、将西洋参、山药洗净，浸半小时；红枣去核，生姜洗净；
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块；3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
西洋参怎么吃好
1、含化法
一般在早上吃过饭之后或者是在晚饭吃过后这样，因为这样的效果是的。每天用量为2到4克，在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
2、冲粉法
也可以将西洋参磨成粉末状态冲水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中中。
3、炖服法
这种方法需要在早饭之前服用，我们可以去一点的西洋参不要多，大概在2到5克这样，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
4、做汤法
取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
5、蒸服法
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
6、泡茶法
（1）麦冬+西洋参二者沸水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴，或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
（2）西洋参+龙眼肉西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具有益气养血、滋阴的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸多梦，健忘脑衰，面唇淡白等。
以上内容就是介绍给大家西洋参和什么一起煲汤好以及西洋参怎么吃好，大家可以参考看一下，西洋参可以煲汤来用，是不错的调味品！