菠萝和虾是我们日常生活中经常食用的食物,很多人都喜欢吃菠萝和虾,那么,菠萝和虾能一起吃吗?菠萝和虾可以同时吃吗?下面大家可以一起了解一下吧!
菠萝和虾能一起吃吗
1、能吃的情况:菠萝中的维生素C、酸性物质含量丰富,高温可破坏分解这些成分,因此,将菠萝加热炒熟后,是可以与虾一起食用的。
2、不能吃的情况:如果是新鲜的菠萝,那么就不宜与虾同食了,因为新鲜菠萝中含有丰富的酸性物质,和蛋白质含量高的虾同食,会在人体产生反应,生成一种不易被身体消化的物质,不仅会降低吸收食物的营养价值,还会刺激肠胃,引发身体不适,因此生菠萝不宜和虾同食。
菠萝和虾怎么吃比较好
菠萝炒虾
原料:菠萝50克、鲜虾250克、适量食盐、食油、调味酱等。
做法:
1、将菠萝洗净、去皮、盐水浸泡半小时后,切成小片。
2、将鲜虾洗净,去除虾线、虾头及内部脏物,用水冲洗干净。
3、鲜虾开水焯水1分钟左右。
4、热锅入油,加入鲜虾翻炒几下,待变色后,放入菠萝片翻炒。
5、放入适量的食盐、调味酱等进行调味,翻炒几下后,即可关火、出锅。美味的菠萝虾就做好了。
菠萝虾球
原料:一半菠萝、一个鸡蛋、基围虾300克、适量食油、生粉、面粉、蕃茄酱、白糖等。
做法:
1、提前将菠萝洗净去皮、去钉,放在盐水中浸泡半小时左右。
2、将基围虾洗净,用盐水焯水1分钟左右。
3、剥壳去虾头、虾尾、虾线,用牙签将虾肉穿成球状。
4、用适量面粉、生粉、鸡蛋、白糖放到碗中,加适量凉开水或纯净水稀释,调成浆糊。
5、将虾球在浆糊中翻滚一圈,进行油炸。
6、然后将牙签取出,虾球放入油锅中炸至酥脆。
7、在另外一个锅中,放入切好的菠萝块,加点凉开水。
8、开小火熬制,待汤汁浓稠时,放入炸好的虾球,翻炒几下即可食用。
小贴士:其实将菠萝加热煮熟后,里面的维生素C、致敏成分及酸性物质基本上已经很少了,与虾同食一般是不会有啥不良反应的。
菠萝和虾能一起吃吗?菠萝和虾可以同时吃吗?通过以上内容我们了解到菠萝和虾能一起吃分情况,菠萝是熟的就可以跟虾一起吃,大家在吃菠萝和虾要注意!