据农业农村部监测，2021年第22周（2021年5月31日至2021年6月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.33（以2015年为100），比前一周降1.22个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为114.42（以2015年为100），比前一周降1.43个点。
猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格略有上涨猪肉批发市场周均价每公斤24.92元，环比跌4.2％，为连续6周下跌，同比低35.6％；牛肉每公斤76.83元，环比跌0.4％，同比高8.6％；羊肉每公斤75.61元，环比跌0.5％，同比高12.2％；白条鸡每公斤16.99元，环比跌1.0％，同比高4.2％。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.13元，环比涨0.9％，同比高43.6％。
多数水产品价格小幅上涨鲫鱼、白鲢鱼、鲤鱼、花鲢鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为23.95元、11.27元、18.76元、20.20元和21.84元，环比分别涨3.0％、2.7％、1.6％、0.5％和0.2％；大带鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为44.93元和45.16元，环比分别跌1.1％和0.1％。
蔬菜均价小幅下跌重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.12元，环比跌2.4％，同比高9.6％。分品种看，20种蔬菜价格下跌，8种上涨，其中，大葱跌幅较大，环比跌16.7％，黄瓜、西葫芦、南瓜、青椒、平菇和豆角环比分别跌7.2％、6.3％、6.0％、5.5％、5.3％和5.2％，其余品种跌幅在5％以内；菠菜环比涨5.5％，其余品种涨幅在5％以内。
水果均价继续小幅下跌重点监测的6种水果周均价每公斤6.64元，环比跌0.6％，同比高10.3％。分品种看，西瓜、富士苹果和香蕉周均价环比分别跌6.6％、3.1％和2.0％；菠萝、巨峰葡萄和鸭梨环比分别涨2.8％、1.3％和1.0％。
来源：中 国食品安 全网