“咩咩咩，咩咩咩……”近日，在延安市安塞区建华镇寺沟政村一个半山腰的羊圈里，一群小湖羊正围着饲养员喝牛奶。
望着眼前的温馨一幕，寺沟政村党支部书记何永成露出了满足的笑容。
寺沟政村位于典型的黄土高原沟壑区，自然条件差，全村辖13个村民小组。如何能让老百姓过上好日子一直是何永成思考的问题。
近年来，安塞区大力实施“农畜富民”发展战略，因地制宜发展湖羊养殖，形成“湖羊进、山羊退，肉羊产业深加工”的畜牧产业新格局，促进了乡村振兴和生态修复同步发展。
“全区都在大力推进肉羊产业转型升级，这个机会咱得抓住！”虽有了发展方向，但何永成也有担忧，以前村民都以养殖山羊为主，肉羊养殖是一种新兴产业，大家都担心没销路会赔钱，不敢养。
为了研究这个新兴产业，何永成多次去外地考察肉羊养殖和肉羊的屠宰价格，终决定由村集体先进行试验养殖，为村民“谋”一条发展肉羊养殖致富的好路子，让村民能够真正发“羊”财。
说干就干。2017年何永成成立了安塞永成种植养殖农民专业合作社，采取“支部+合作社+基地+农户”的模式，倡导村民加入村集体合作社申请产业补贴，实行代管代养保底分红。
“这样不仅解决了外出村民不愿回家发展产业的问题，还解决了村里老弱病残等弱势群体无法发展产业的问题。”何永成乐呵呵地说，当前村里养湖羊的村民越来越多，下一步希望村里能成为全区肉羊产业转型升级养殖示范基地。
“在人生的道路上，谁都会遇到困难和挫折，就看你能不能战胜它。战胜了，你就是英雄，就是生活的强者。”建华镇王龙塔村残疾人“创业明星”嘎子就是张海迪这句话的践行者。
嘎子是王治元的小名。在他的湖羊养殖场里，刚剃过毛的湖羊活蹦乱跳，羊圈也被打扫得干净整洁。
“我们刚卖了60只母羊，一只能卖2300元至2400元哩！”38岁的嘎子一见到记者，便兴奋地讲述自己的“业绩”。
患有先天性脑瘫的嘎子肢体残疾，但他身残志坚，一直以卖文化产品为生。“虽然我是一名残疾人，但我也是一名男子汉，一定要让家人过上好日子。区残联就是我的引路人。”2018年，嘎子开始发展湖羊养殖，因为他行动不便常常需要全家总动员。他腼腆地说：“我父亲负责日常的喂养，我爱人负责养殖场的防疫，我负责学习养殖技术和销售。”
功夫不负有心人。经过嘎子和家人的辛勤努力，他的湖羊养殖产业慢慢走上了发展轨道，村里还有不少人来找他“取经”。嘎子告诉记者，每次区上组织湖羊养殖技术培训，他总是个到，在那里他的养殖技术得到很大提升。
“通过养殖湖羊彻底改变了我的生活，去年收入14万余元，以前想都不敢想。”嘎子信心满满地说，“我现在有8个羊棚，今年打算进一步扩大养殖规模，建设一个养殖温室，希望能提高养殖效益，带动更多和我一样的残疾人通过发展养殖业过上好日子。”
湖羊进，山羊出。 一只只小小的湖羊，让安塞生态经济提升的同时，老百姓的收入也不断提高。
“湖羊具有繁殖率高，生长速度快，食草性好，羊肉市场需求量大等特点。”安塞区畜牧兽医服务中心副局长高树军告诉记者，2021年安塞区草畜产业发展势头良好，当前不少养殖户和黑萨牧业签订了供销合同，根本不愁销路。
在安塞区沿河湾镇闫家湾村，安塞区年产1万吨（30万只）羊肉系列产品精深加工厂正在试运行，正式投产后将全面解决养殖户销售难、效益低等问题，实现肉羊生产加工由粗放型向精细化转变。
“我们将羊肉产品细分为133种产品，分级分类包装，按等级销售，每只羊的产值效益将由平均1500元提升到5000多元。”延安黑萨羊业科技（集团）有限公司总经理助理左东明告诉记者，厂区包括急宰间、待宰间、屠宰间、主厂房、冷库发货区等，配备精深加工生产线1条、速冻库3间、冷藏库3间、排酸库4间，是目前全省标准、产能的肉羊屠宰精深加工厂，填补了我省肉羊屠宰精深加工的空白。
“该工厂正式投产使用后，还将辐射带动宝塔区、志丹县、靖边县等安塞周边乃至甘肃、宁夏等西北地区肉羊产业转型升级。”高树军告诉记者，今年，安塞区将打造5个标准化养羊专业村、10个千只湖羊养殖标准示范场，还将新建年出栏羔羊200只的专业繁育场200个（家庭养殖户）等，让湖羊养殖产业真正成为安塞绿色发展的“领头羊”。
来源：中 国食品安 全网