6月24日，由中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会与北京工商大学共同承办的2021全国食品安全宣传周中国科协主题日活动暨食品安全进万家活动启动仪式在北京工商大学举行。此次活动以“倡导科学饮食，保障安全健康”为主题，来自政府部门、科研单位、食品企业以及媒体的代表近200人共同参与了此次活动。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国，中国科协科普部部长白希，国家市场监督管理总局食品抽检司二级巡视员郝明虹，海关总署进出口食品安全局一级巡视员徐明焕，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁等领导、专家出席并参与活动启动仪式。活动由中国食品科学技术学会副理事长兼邵薇主持。
据介绍，全国食品安全宣传周 中国科协主题日活动自2012年开始已举办9次。该活动通过不断创新活动形式，不断丰富活动内容，开拓线上线下科普途径，在向消费者宣传食品安全科普知识的同时，也为社会各界参与到食品安全社会共治起到了积极的促进作用。
弘扬科学家精神，进一步提升我国居民科学素质水平
长期以来，中国科协在食品安全科普宣传工作中发挥着统筹协调与顶层规划的重要作用。白希在活动致辞中指出，中国科协将按照党中央、决策部署，动员相关领域科技工作者和中国食品科学技术学会等行业组织的力量，推动食品安全工作取得更大成效。一是持续打造食品安全科普活动品牌。二是为食品科技工作者打造优质的科普平台。三是大力弘扬勤俭节约美德，将勤俭节约与弘扬科学精神有机结合，引导公众科学理性认识食品浪费等问题。四是推动食品安全科普工作规范化发展。分级分类制定科普产品和服务标准，探索开展食品安全科普成效评价评估。
白希谈到，第十一次中国公民科学素质抽样调查结果显示，2020年我国公民具备科学素质的比例达10.56%，比2015年的6.20%提高了4.36个百分点，出色完成了“十三五”规划中提出的到2020年“公民具备科学素质的比例超过10%”的目标任务。这也意味着我国公民科学素质水平跨入创新型国家行列。这一成果历经15年的努力才得以实现。而在15年前这一比例仅为1.6%。同时也要看到，我国公民科学素质水平与发达国家相比还存在一定的差距。白希呼吁，推动我国公民科学素质水平的进一步提升，需要广大科技工作者一起，不断推进科学技术的教育、传播与普及。
郝明虹在活动致辞中指出，2021年6月8日启动的全国食品安全宣传周，在主场及各地分会场同步播放由市场监管部门组织制作的《食品安全五大要点》等9部科普视频、短视频和动漫，同步印发消费提示和风险解析汇编，以及食品添加剂《聪明爷爷&爱问奶奶系列科普漫画》，从点击量看科普宣传成效显着。此外，日常还组织编写了《校园食品安全消费提示》等200余篇，发挥院士和专家力量，以第三方角度撰写1500余篇科普文章，主动回应媒体热点、社会关注，推进“食品安全进万家”。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全风险预警交流体系，并在实践探索中不断完善，取得了明显成效。一是推动京津冀等全国七大区域建立预警交流合作机制，促进区域风险联防联控。二是利用“互联网+”拓展风险预警交流渠道，开展食品安全知识进大学校园活动。三是认真组织实施“我为群众办实事”活动。指导31个省区市开展食品安全“你点我检”“你送我检”活动，调动消费者参与食品安全社会共治，以“小切口”推动“大监管”。市场监管部门始终坚持以人民为中心，坚决贯彻落实“四个严”要求，组织均衡推进2021年全国食品安全抽检监测计划落实，防范化解重大食品安全风险，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。希望中国科协及中国食品科学技术学会在科普领域顺势而为、不断创新，以春风化雨、润物无声的方式打造权威而有特色的科普平台。
来源：食品伙伴网