分辨被化妆的水果

2011-07-235888.TV 新闻资讯
    水果是广大消费者喜爱食用的食品,一些不法商贩为了更好的兜售水果,会对水果进行“化妆”等处理,在此介绍下识别几种化妆水果的方法。
    一、荔枝:喷酸变鲜
  识别技巧:
  摸:挑选“化妆”荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
  闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。
  掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
  看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。
    二、香蕉:洒药变黄
  识别技巧:
  看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全。
  闻:用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
  尝:自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。
    三、橙子:打蜡上色
  识别技巧
  看:进口橙子表皮的皮孔较多,摸起来较为粗糙,假进口橙子表面的皮孔较少,摸起来相对光滑。
  擦:假冒进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
    四、西瓜:打针变甜
  识别技巧
  拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
  看:自然熟的西瓜籽是黑色的,而且很饱满,而打过针的西瓜籽一般小且白。
  尝:虽然打过针的西瓜很甜,但甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,而远离瓜蒂部位甜度就差得多。
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