为守护校园食品安全，西安市灞桥区市场监管局开展了秋季校园周边食品安全专项检查行动，通过监督检查与食品安全承诺制度、网格化监管、食品抽检等相结合的方式，全力确保校园周边食品安全。
针对校园食堂，西安市灞桥区监管人员检查食堂硬件设施变化、食品原材料准备、供应商变化、食堂操作间卫生准备情况，严查食堂从业人员健康状况，为开学餐做好准备工作。针对校外餐饮店，监管人员严格排查，检查资质证照，进货查验，操作流程，经营者健康证明，重点检查有无销售过期或变质食品。
针对流通领域，监管人员对辖区内中小学学校周边200米范围内的餐饮店、超市、商店、小食品店等食品经营单位开展一次全面监督检查，以与高油、高糖、高盐相关的油炸小食品、面制品、膨化食品等为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严厉查处经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，对有不良经营记录的经营门店进行重点监控，时刻保持高压态势。
同时，完善校园周边食品经营网格化监管，依托全省食品安全监管综合业务平台，建立健全中、小学校周边超市、商店、小食品店等食品经营者监管信息档案，通过监管信息二维码等形式，即时呈现经营者基本信息、许可信息及监管动态信息，实现电子网格化监管，并通过在经营场所粘贴监管二维码及网站、微信公众号等方式向社会公开，方便公众查询和监督。
为确保常态化监管有力有效，西安市灞桥区还开展了校园周边食品安全承诺制度，以落实食品销售规范为主要内容，引导校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者自我承诺、履行承诺，在经营场所食品安全信息公示栏上予以公示。推行高盐高糖高脂食品风险警示制度，引导校园周边经营者不卖或少卖高盐、高糖、高脂食品及碳酸饮料等含糖饮料，在食品经营场所食品销售区设置“过量食用高盐、高糖、高脂食品有害健康”等警示标示，提高销售食品种类的健康指数。
除此之外，还安排校园周边食品安全监督抽检，加大校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者随机监督抽检力度，对不合格食品及时采取下架召回、责令整改、依法依规处罚等措施防控食品安全风险，实现“检管结合”，坚决杜绝食品安全事件发生。
来源：中国青年网