为加强2021年秋季学期学校食品安全工作，有效预防食品安全事故，保障广大师生饮食安全，近期，烟台经济技术开发区市场监管局古现所对辖区学校开展食品安全专项检查。
此次检查，重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位，食堂用水是否符合相关规定，以及加工操作过程是否规范。同时督促学校落实主体责任，及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀，彻底清理过期食材、食品。
各学校表示一定认真落实通知要求，立即安排整改，提高服务质量，确保疫情防控期间学校师生就餐环境和食品安全不出纰漏，织密校园食品安全网，砌牢开学“防控墙”。
来源：胶东在线