日前，韶关市大布镇的麻竹笋正值收砍季节。大布镇党委、政府鼓励村集体成立合作社，开展农产品种植技术等培训，助力麻竹笋走上规模化、产业化之路。
“这是昨天卖生笋的钱，550块！”在韶关市乳源瑶族自治县大布镇的一处竹林边上，曹月华老人满脸笑容，向记者展示自己的收益。初秋时节，正是粤北竹笋收砍的季节，这段时间，当地村民每天上山挖笋。虽然辛苦，却也收获满满。
曹月华说，这个季节，大布竹笋以麻竹笋为主，麻竹笋鲜嫩、爽口、香味浓郁，而且“笋”跟“顺”听起来很相像，非常适合当礼品送人。
大布镇地处粤北山区岭南山脉深处，是“广东大峡谷”所在地，峰峦高耸、谷壑幽深，是典型的石灰岩高寒山区镇，平均海拔600多米，年均气温18.7℃，全年无霜期286天，年均降雨量为1995.6毫米，昼夜温差大等特点，极其适合竹笋的生长。
当地相关负责人表示，大布镇竹笋种植面积逾2万亩，其中麻竹笋种植面积超1万亩，亩产量可达1400至1800公斤。生笋也可以加工成可即食的鲜笋和笋干，产品受到广大消费者喜爱，2020年大布镇竹笋制品产值达5000万元。
近两年来，大布镇立足实际，通过“专人到点收购”以及“公司+基地+农户”的经营模式，在辖区竹笋种植地设置收购点，帮助种植户解决竹笋销售难题。
“以前农户把笋送到镇上卖，我们向他们收购，一天只能收1000多公斤。现在我们每天安排两趟货车下村收笋，一天多能收购近5000公斤生笋。”当地一家食品企业负责人周伟明说，直接从农户手中收购鲜笋，既能产品品质，又能提高农户利益，“他们负责种植，我们负责销售，价格公开透明，可以实现企业和农户的双赢。”
记者在大布镇钨英村村口的生笋收购点见到文亚华时，他刚获得700元收入。他说自己现在天天在地里挖笋，“一直挖到10月底，预计能有4万块钱左右的收入，比外出打工强多了。我打算明年再扩种10亩，儿子现在在外打工，我准备把他叫回来，和我一起干！”
据了解，为更好地发展当地笋竹产业，大布镇党委、政府目前正积极推进省道S258线鸭麻湖至大布段改造，完成大布至钨英公路路面改造等交通项目，同时积极为各村牵线搭桥，鼓励村集体成立合作社，开展农产品种植技术等培训，助力麻竹笋走上规模化、产业化之路。
与此同时，当地还积极创新生产经营模式，推动土地流转工作，鼓励村民把手中的闲置土地流转出来，进一步优化农业生产要素，发展壮大麻竹笋产业规模，以此促进农业增效、农民增收、农企增量。（张文李巧许丁成陈志伟）