牛乳如何喝

2011-08-035888.TV 新闻资讯
    牛乳作为一种含有丰富营养的天然营养食品,独特的风味使其深受消费者的喜爱,但是,提醒广大消费者,在饮用牛乳时,需注意以下事项:
    1、不要空腹喝牛乳。最好喝牛乳前先吃点东西或边吃食物边饮用,以降低乳糖的浓度,利于营养成分的吸收。
    2、加热牛奶的温度应控制在40℃~50℃为宜,不能长时间加热、煮沸。牛奶中的蛋白质在长时间高温下,会结胶变性,其生理活性和被人体吸收的效率都大大降低,影响乳品的质量和营养价值。
    3、建议一次性将一个包装的中的牛乳饮用完,否则应将包装尽量密封,贮存在冰箱内,尽快喝完(开封后的牛奶冷藏保存,保质期一般为1到2天,且与保存环境有关)。贮存牛乳还应避光,因为B族维生素遇光会分解,使得营养价值下降。
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