为深入开展“我为群众办实事”,进一步做好“餐饮安全你我同查”活动,强化食品安全监管,全力守护好人民群众“舌尖上的安全”,咸阳市秦都区市场监督管理局监管人员深入群众“点名”率较高的连锁“网红餐厅”展开突击检查。
本次主要针对星巴克、必胜客、肯德基、德克士等连锁餐饮门店,重点检查了进货查验及索票索证等制度落实情况、原材料是否在保质期内使用、生产加工过程是否符合规范要求、饮用水是否有相关检测报告、餐饮具是否按要求进行消毒保洁等。
对检查中发现的个别门店加工区环境卫生较差、餐饮具消毒保洁设施不足、饮品区从业人员未按要求佩戴帽子等问题,现场进行指导并要求限期整改。同时要求各门店要严格落实食品安全主体责任,少一些口头上的“金标准”,多一些门店里的“真落实”,切勿纸上谈兵,巧言令色欺瞒消费者。
下一步,咸阳市秦都区市场监督管理局将持续加大对辖区连锁餐饮服务企业的监管,增加日常检查、抽检频次,主动发现食品安全问题,强化违法行为曝光力度。对违反《食品安全法》的餐饮单位,将依法从严从重从快查处其违法行为。