很多人会在寒冷的冬天自己煮火锅吃，煮火锅会需要用到火锅底料，而火锅底料是有保质期的，那没开封的火锅底料放冰箱能放多久？火锅底料没开封过期了还能吃吗？
没开封的火锅底料放冰箱能放多久
冷藏：三个月
冰箱冷藏室的温度在3~4℃之间，环境温度较低，火锅底料放进去的话一定程度上能抑制细菌的滋生，一般至多可以存放三个月左右的时间，三个月内火锅底料的香味能得到保留。
冷冻：半年
火锅底料还可以置于冰箱冷冻层中保存，冷冻室的温度更低，火锅底料能保存的时间更长，一般火锅底料在冷冻室保存的时间在半年以上。
火锅底料没开封过期了还能吃吗
不能。 只要是火锅底料超过了保质期就不能再食用了，即使是没有开封，因为火锅底料主要是由动物油脂和香料制作而成的，保质期是食物的食用期，超过保质期了可能会滋生细菌甚至是一些有毒物质，食用后可能会造成腹泻等不适，危害身体健康，所以过期后的火锅底料不要吃。
火锅底料开封后能放多久
常温：一天 火锅底料开封后一次性食用完，如果一次性无法食用完，可以保存起来，但是也不要放很长时间，因为火锅底料在常温环境的保质期较短，不超过一天，一天后还没有吃的话可以丢弃了。 冷藏：不超过三天 开封后的火锅底料容易滋生细菌，而冰箱冷藏室温度较低，可以延缓细菌滋生速度，一般开封后的火锅底料可以在冷藏室中存放半年超过3天。
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