1月20日，陕西省市场监督管理局印发《关于进一步推动食品经营行业复工复产的通知》，要求全省各级市场监管部门坚决扛起维护安全稳定的政治责任，采取各种措施推动食品经营企业复工复产，确保民生保障和稳岗就业。
抓好相关组织协调切实为企业解难题
完善“两库一平台”（即学习资料库和学习题库，学习考试平台），提升餐饮单位食品安全能力，提振餐饮业消费者信心。指导食品行业协会发挥作用，建立同业互帮机制，拓展餐饮外卖渠道，帮助食品经营企业解决原辅料采购、产品销售、质量安全等问题。结合辖区实际支持有条件的餐饮服务单位店外划定区域经营，严格落实企业主体责任，实施严格管控，加强场所消杀。
强化日常监督指导确保居民放心消费
督促食品经营者落实主体责任，严格执行应对新型冠状病毒疫情联防联控机制《关于依法科学精准做好疫情防控工作的通知》，商务部、国家卫健委关于印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》的相关规定，加强监督检查力度，督促食品经营者全面清理过期、变质食品原料，把好原料购进、清洁消毒、人员健康、加工操作、就餐等重点环节。
优化食品经营许可为经营者减负提效
全省食品经营企业许可证在2021年12月23日至本次疫情一级响应解除后90个工作日内，遇有效期届满，申请延续许可的，如企业承诺生产经营条件未发生变化，可免于现场核查。食品经营从业人员所持健康证明在 2021年12月23 日以后有效期届满的，可延期使用到本次疫情一级响应解除后90日内。
通知同时要求各地市场监管部门要严格履行属地管理责任，认真履行各自职能职责，在抓好落实的同时，进一步细化措施、夯实责任，确保食品经营行业复工复产工作见实效。