春节将近，近期，浙江省嘉兴市海盐县市场监管局组织开展了“年夜饭”专项检查行动。截至目前，共出动检查人员72人次，检查“年夜饭”承接单位129家次。切实保障节日期间餐饮食品安全，让广大人民群众过上一个安全、祥和的节日。
该局首先加强对中小型餐饮承接“年夜饭”情况的排查，全面掌握了辖区内承接“年夜饭”餐饮单位数。排查期间，该局向各有关餐单位发出《2022年春节年夜饭承办申报备案及食品安全承诺书》，进一步落实餐饮单位食品安全主体责任，督促各餐饮单位落实各项工作措施，积极开展自查整改工作。截至目前，已排摸承接“年夜饭”餐饮单位106家，预计“年夜饭”桌数1213桌。
此次检查围绕“年夜饭”的食品安全、特种设备安全、疫情防控三个维度展开。食品安全方面，该局重点检查“年夜饭”承接单位经营资质和食品安全管理制度落实情况，针对检查中发现部分单位在食品贮存、人员管理及集体聚餐留样等环节存在的问题，当场责令整改。特种设备安全方面，重点针对“年夜饭”承接单位载客电梯安全管理和日常维护保养情况、电梯轿厢内紧急报警装置的使用情况等进行检查，督促使用单位、维保单位要加强电梯安全管理，确保电梯安全运行。该局强化疫情防控安全检查，重点检查“年夜饭”承接单位是否严格落实进店顾客“双码联查+测温+戴口罩”等疫情防控措施。
该局还借助本次检查之机，进行文明餐桌引导宣传。执法人员在检查过程中，强化面对面宣传，督促指导餐饮服务单位做到提醒消费者适度点餐、打包服务、淘汰实物点餐，推出半份菜或小份菜等举措，引导消费者使用公筷公勺，聚餐分餐制、减少使用一次性餐具，开展“减油、减盐、减糖”等健康饮食宣传。同时，通过媒体、公众号和现场宣讲等多渠道积极向群众宣传食品安全知识，推广倡导使用公筷公勺和制止餐饮浪费等文明就餐新风尚。