正值新学年开学季，为保障食品源头安全，连日来，浙江省台州市温岭市市场监管局联合当地教育部门对该市粮油类、生鲜猪肉类、冷冻禽肉及其制品类、豆制品类、蛋类、蔬菜等“六大类”重点食品学校食堂统一配送企业进行专项检查。截至目前，共出动执法人员120人次，检查学校食堂供应商36家次。
在辖区内的台州市三和超市有限公司，检查组重点对该公司食品安全管理制度、从业人员健康管理（亮码上岗）、场所环境卫生消杀、设施设备配备运行、食品采购溯源管理（浙食链）、用具容器清洗消毒、食品安全自查、“三防”措施等进行全面检查。现场随机对一份冷冻鸡翅外包装上的“浙食链”二维码进行扫码，查看食品产地、食品生产企业信息、食品检验检疫情况等食品溯源信息。“按照‘上链’规则，需要具备完整的资质证照和检测信息。借助‘浙食链’载体，我们提升了供应链准入标准，特别是对食用农产品种养殖企业的源头规范，起到了非常积极的作用。”台州市三和超市有限公司食品安全管理员说。
据悉，温岭以数字化改革为契机，聚焦校园食品安全治理体系和治理能力现代化，推进食品安全从农田（车间）到校园餐桌全链条监管“一件事”改革，在全省率先推进校园配送场景“浙食链”应用落地成效明显。该市317家学校（幼儿园）食堂，63家学校食堂统一配送企业全部开通激活“浙食链”账号并上链交易，实现了“浙食链”校园全覆盖，打通校园食品全链条追溯的“阳光通道”。
“我们通过健全日检查、月通报、年考评机制，激励学校食堂统一配送企业‘多、快、准’进行链上交易。”该局食品经营科相关负责人介绍，“我们将‘浙食链’应用情况作为食品销售风险分级评定的重点指标，同时联合教育部门将‘浙食链’应用情况纳入企业招标要求中，从而倒逼学校食品配送商通过‘浙食链’平台进行交易，实现农批经营户、校园食品配送商、学校食堂同步应用‘浙食链’系统。”