为切实守牢群众食品安全防线，进一步加强配餐公司食品安全监管，确保广大消费者饮食安全，近日，山东省济南市天桥区市场监督管理局深入辖区配餐公司开展食品安全专项检查。
此次专项检查，执法人员检查了配餐公司的资质是否齐全、食品安全制度是否严格落实、从业人员健康管理信息是否公示以及进货查验、食品添加剂保管使用、餐饮具清洗消毒等制度落实情况，执法人员还检查了配餐公司的操作间、备餐间、仓库等硬件设施及其环境卫生情况。
对检查中发现的问题，执法人员依法提出整改意见，并跟踪整改落实情况。通过此次食品安全专项检查，有效排除了配餐公司食品安全隐患和风险，帮助企业进一步增强了食品安全意识和责任意识，切实提高了食品安全管理水平。下一步，济南市天桥区市场监督管理局将继续加大对配餐公司食品安全监督检查力度，不定期开展暗访检查，牢牢把住食品安全源头，持续保障广大消费者“舌尖上的安全”。