为进一步规范市场秩序，防范重大食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，近日，鹰潭市信江新区市场监管局开展“守底线，查隐患、保安全”食品小作坊专项清理整治行动。
行动中，执法人员重点检查了小作坊生产加工是否严格落实原材料采购、生产加工制作过程控制、从业人员管理要求等食品安全制度，生产加工经营场所和设备是否符合要求、产品质量安全是否符合标准。同时，加强对小作坊食品的监督抽检，严厉打击采购加工制作销售不符合食品安全标准的违法行为。
截至目前，对生产加工条件不达标的小作坊下达责令改正通知书3份，移送鹰潭市市场监管执法稽查局涉嫌违法生产加工食品案件1起。此次专项清理整治行动，严厉打击了食品小作坊的违法行为，有力规范了小作坊的生产秩序。