目前中国市场的快餐基本上以肯德基、麦当劳、德克士等国外品牌所占据着。但随着6月中旬在厦门召开主题为“谷物
饮料——可以喝的中式快餐”的“2010中国代餐饮料产业论坛”，以喝代吃，谷物饮料将成中式快餐，食品饮料行业将迎来飞速发展。
谷物饮料就是植物饮料的一种，是以谷物为主要原料经调配制成的饮料。谷物饮料已被列入中国饮料工业协会饮料行业的振兴规划纲要中，惠尔康、维维、中绿、广粮、小洋人等都推出了谷物饮料产品，积极地开拓谷物饮料市场，并看好其市场前景。因为消费者在潜意识中都认为五谷杂粮都是粮食，所以谷物饮料就被定为代餐，在饮料行业中也对“代餐”的消费观念和市场进行培育。谷物饮料基本包含了早餐所需的营养成分——能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及微量元素钠等。我们期待着谷物饮料登上快餐的舞台，打破中国西式快餐为主导的快餐市场，让中式快餐扬名。