民以食为天，食以安为先，为切实守护人民群众食品安全，实现“传统监管”向“智慧监管”迭代升级，山东省烟台市开发区市场监管局积极推行食品安全智慧化监管，探索食品安全可视化监管新模式。
依托“互联网+”平台，提高安全监管“靶向性”。通过“互联网+”平台，执法人员视频监控全区学校食堂、大中型餐饮经营单位等重点生产经营场所，通过在线巡查的方式，对操作加工间加工制作、清洗消毒、从业人员个人卫生等进行多方位全覆盖监管，大大提高了监管效率。
便捷化监管执法，提高风险隐患整改效率。监管人员在开展监管执法时，通过手机终端“智慧监管”APP进行操作，开展信息化在线监管工作，方便快捷且数据存储量大。截至目前，在线开展监督检查1038家次，发出责令整改23个。
全民参与共同监督，构建共治共享格局。消费者通过扫描《食品经营许可证》上的二维码，可查看商家证照主体信息，如发现违法违规行为，可及时向市场监管部门或市长热线反映，全民参与，共同营造一个人人关注的食品安全共治共享的良好氛围。