6月中旬以来，为进一步规范酒店食品经营行为，督促落实酒店食品安全责任，浙江省金华市市场监管局开发区分局、江南公安分局组织对君澜大酒店、西渼酒店、赞居悦上酒店等10多家酒店开展了跨部门食品安全专项检查。
“此次联合专项检查重点针对有从事经营餐饮服务活动的酒店，检查其餐饮服务食品安全管理制度是否落实到位，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否严格执行餐饮服务操作规范等。”开发区分局相关负责人表示。
从检查情况来看，多数酒店厨房环境卫生状况较好，从业人员健康证明齐全，餐饮食品安全总体较好。但少部分单位食品仓库未按要求存放食品、餐饮具消毒保洁措施不到位等问题，执法人员现场进行督促整改，对食品原材料贮存、食品加工操作合理分区等方面进行指导，切实加强食品安全风险防控，及时消除食品安全隐患。
下一步，金华市市场监管局开发区分局将继续协同公安等部门对酒店进行联防联控监督检查，形成部门齐抓共管、上下充分联动、凝心聚力防控的良好格局，进一步规范酒店餐饮食品经营行为，全面防范食品安全风险隐患，努力营造安全放心的餐饮食品消费环境。