焦切麻片糖简单做法

    焦切麻片糖是具有独特风味的糖制食品，深受许多消费者的喜爱，在此介绍下制作焦切麻片糖的简单方法及原料配方。
    原料配方 芝麻仁36公斤 糖40公斤 淀粉饴糖18公斤，香油2公斤 
    制作方法 炒芝麻、化 糖、熬糖、拌料同松籽麻片糖。 
    糖熬好后迅速倒入盛有芝麻的簸罗内搅拌，混拌适当后即移到案子上（案上事先涂蜂蜡或撒上面粉）。及时用走锤（走锤涂上香油）擀延，先轻压轻擀，后重压快擀，擀压速度应与糖坯冷凝速度配合洽当。将片擀成2毫米厚的片。趁热未硬之前，用快刀割成长宽6厘米的薄片。