为全面深化市场监管总局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，湖北省孝感市孝南区市场监管局扎实开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作。截至目前，该局出动执法人员168人次、车辆52台次，检查白酒小作坊41家次，上传“鄂食安”平台检查信息15家，快检筛查46批次，监督抽检8批次，取缔“黑窝点”1家，立案查处3起，涉案金额8.3万余元，移送公安机关1起。
加强组织领导。结合孝南实际，该局草拟了《孝南区集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作方案》，成立了由局长万峰为组长，分管食品安全的副局长为常务副组长，包保各基层所的班子成员及相关股室、稽查分局、监管所责任人为成员的工作专班，具体负责整治工作。
提升监管能力。聘请省食品安全监管专家吴逸华来该局授课，共培训基层监管人员和白酒小作坊经营者140余人。聘请市局食品生产科胡峻科长，专门对白酒小作坊整治及相关信息报送进行业务指导，提升了13个基层监管和股室人员实际操作能力，打通了省智慧监管平台“一张网”，大大提升了监管效能。
压实主体责任。专项整治工作专班会同各监管所、机关股室、稽查分局，对白酒生产加工小作坊开展多方位摸排和调查，并建立白酒生产加工小作坊监管档案和台账，建档率达100%。各监管所按照白酒小作坊风险清单，督促白酒生产加工小作坊严格规范生产加工工艺和流程，有效规避白酒小作坊生产加工过程的安全风险。加大对农村、城乡接合部和偏远地区白酒生产加工小作坊的监督检查力度，坚决取缔一批无证非法生产白酒的“黑作坊”“黑窝点”，帮扶一批条件不成熟的小作坊达标，合法生产经营。
依法稽查办案。督促白酒生产加工小作坊严格落实出厂检验制度。利用快检筛查，发现有甲醇、氰化物等重要安全指标不合格的，进行第三方监督抽检，锁定不合格证据，立即责令停产停业整顿，召回产品，彻查原因，及时整改。依法严厉打击使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产白酒的行为。日前，毛陈所查处一起无证生产销售假冒白酒案件，并移送公安部门。
典型示范带领。针对小酒坊申办者对核准基本条件、要求、技术标准理解不透的问题，该局指导每个监管所树立1到2家白酒小作坊标准实体店，打造行政审批标准实体店，全面发挥实体店所起到的科普宣传站的功效，让申办小酒坊业主对准入要求一看就懂，一学就会。