水是生命之源，是人类赖以生存和发展不可缺少的重要物质资源，饮用水的安全与人民群众生活密不可分，与人体健康密切相关。为认真贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动深入开展，保障全市市民喝上放心水，及时发现消除安全隐患，烟台市市场监管局委托烟台市食药检测中心对全市包装饮用水生产企业开展了专项监督抽检工作，积极为全市人民群众饮水安全建立一道有效的保护屏障。
本次监督抽检主要抽检品种为包装饮用水，抽检任务50批次，优先抽取使用回收周转桶生产的大桶水，抽检范围覆盖全市包装饮用水生产企业，对所有抽检样品重点检验余氯（游离氯）、电导率、硝酸盐、亚硝酸盐、溴酸盐、界限指标、大肠菌群、铜绿假单胞菌等项目，按照《国家食品安全监督抽检实施细则（2022版）》规定的检验方法及判定依据开展相关检验工作，经检验，此次抽检包装饮用水合格49批次，合格率为98%。其中一批次包装饮用水不合格项目为“亚硝酸盐（以NO2-计）”项目。
夏季是桶装饮用水消费量大的季节，市民在选择桶装饮用水时应注意选择取得食品生产许可证、信誉良好、正规品牌的桶装水生产企业，购买时应检查桶体和封口，选择桶体透亮，表面光滑，无杂质、斑点，封口热缩膜平整厚实的桶装水。并且饮用水在开封之后尽量于一周内饮用完毕。