近日，湖北省随州市高新区市场监管局组织力量对全区11家烧烤类即食食品经营主体开展了专项整治。
抓节点进行专项检查。依照夏季食品易腐败变质的特点，结合疫情防控的要求，加强四个方面的检查工作，一查餐饮从业人员是否取得健康证明；二查从业人员是否按要求晨检；三查餐饮操作人员是否穿戴清洁工作衣帽、口罩；四查购进的食品、食品原料、食品辅料、食品包材是否有供货商证照、批次检测报告及《动物检疫合格证》等。对于存在安全隐患的7家经营主体下达了《责令整改通知书》，限期整改。
抓重点开展监督抽检。重点对烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等烧烤即食类食品开展风险排查监督抽检，截至目前，已抽样13批次，对于抽检不合格的，将依法依规进行核查处置。
下一步，该局将继续跟踪排查隐患，加强宣传指导，提高消费者饮食安全意识，促进食品安全社会共治。