糖果是许多消费者喜爱食用的休闲
食品，具有甜美的味道，其主要是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。主要品种有硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果。
硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果。
乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%、脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果。
凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果。
抛光糖果是表面光亮坚实的糖果。
胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。
充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果。
压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
最近几年，糖果业的竞争愈加激烈，糖果行业在经历了质量、口味的竞争后已日渐成熟，目前正在走向功能、外观等多方面的竞争。现在人们越来越注重健康，对糖果的消费也显示了健康营养方面的需求。因此，具备各种“功能”（如富含维生素、含牛奶成分、防止咳嗽、使口气清新、无糖等）的糖果品种正向休闲化和功能化食品发展。
糖果的主要成分是碳水化合物，提供给人体能量。当人们感到疲劳或饥饿时，吃一粒糖果，就会感到精神倍增，有利健康。但对某些消费者来说，特别是儿童，过多食用糖果会造成人体内能量积累，影响正常食欲。
消费者在选购糖果时可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：
1．尽可能在正规的商店或超市里购买糖果。因为这些商店或超市的进货渠道规范，万一出现质量问题能得到妥善解决。
2．选购近期生产的包装完整产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质。外观上会发黄，口感上会有异味。另外包装破损产品会受到污染。
3．在享受糖果美味的同时也要注意科学。糖尿病人可以选择以阿斯巴甜等代替蔗糖的糖果；运动员和从事体力消耗较大工作的人可选择高热量、高营养的糖果；正处于换牙期的儿童则应少吃糖果; 而患咳嗽或慢性支气管炎的病人则可吃清凉镇咳的润喉糖。
4．临睡前尽量少吃糖果，以避免过多的能量在体内积蓄而转化为脂肪。吃过糖果后应刷牙，特别是儿童，这样可以防止发生蛀牙。