10月20日凌晨，保定市市场监督管理局二级调研员臧占全、副局长陈志伟和四级调研员李聪带领相关处室到南二环农大科技市场对生鲜肉销售监管情况进行调研走访，与联合集中监管办公室当晚值守人员进行座谈，并现场调研开展市场执法检查和食品安全快检室工作开展情况。
7月中旬，按照市政府意见，市政府食安办组织市市场监管局、市农业农村局、市公安局、莲池区政府组建联合监管办公室，对河北农大批发市场生鲜肉准入、准出实施驻场式联合集中监管。对入场的生鲜肉，逐车查验来源、产地、数量，查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》《动物检疫验讫印章》《肉品品质检验合格验讫印章》以及证章票据与肉品是否相符，对每车生鲜肉进行“瘦肉精”检测，逐批核验分销换证手续，切实做到每车必查、每车必检、每车必验，持续强化销售环节生鲜肉质量安全监管，全力守护百姓“餐桌安全”。
调研人员现场对屠宰检疫、索证索票，两章两证、食品安全快检室、产品追溯进行检查。
调研人员与联合集中监管办公室当晚值守人员进行座谈，听取了南二环农大科技市场生鲜肉集中联合监管工作开展情况，详细了解了生鲜冷冻肉的进销渠道、查验流程、追溯体系和工作中存在问题，对生鲜肉监管工作进行了阶段性总结，对联合监管工作进行了更为细致的安排部署，明确了下一步工作方向。