浙江温岭网络餐饮“阳光厨房”建设达九成以上

2022-10-255888.TV 新闻资讯

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“之前点外卖主要看其他顾客的评价,但是还不够全面,现在通过商家的后厨直播,可以看到餐品制作的全过程,吃起来更安心!”近日,浙江省台州市温岭市新河镇的王女士打开“美团外卖”APP,挑选了一家汉堡店下单后,通过“阳光厨房”在线查看所点菜品的制作流程。

如今,网络餐饮发展已驶入“快车道”,外卖食品的安全健康成为人们关注的焦点。今年以来,温岭全面推进“浙江外卖在线”应用集中攻坚行动,通过“线上+线下”双向发力,抓牢网络餐饮单位存量排查、新办核查,在短时间内推动未建单位清零。截至目前,该市2980家网络餐饮经营单位已安装“阳光厨房”,覆盖率达91.1%,在线率达92%。

依托“阳光厨房”,该局以“模拟点餐+随机抽查”等形式,每天选取中午和晚上外卖高峰期,对后厨进行“云上检查”。自4月底以来,累计开展巡查4041次,发现问题1076个,停业整顿35家。

“通过‘阳光厨房’建设,以社会共治共享的方式,有效解决外卖餐饮后厨‘看不见’的问题。”温岭市市场监管局食品经营科负责人说,同时,定期发布网络餐饮曝光台公示违规行为,督促外卖商家规范经营。

“阳光厨房”的推广,同样也获得了商家的支持。“顾客能随时随地看到后厨的卫生环境和操作流程,会更愿意进店消费,我们也会做得更加规范。”温岭市无名小站老板王由兵说。

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