为进一步规范食品小作坊生产经营行为，近日，高台县巷道镇市场监督管理所结合开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区内食品生产小作坊进行集中检查。
本次专项检查中，重点检查小作坊食品安全管理制度是否落实，食品原辅料采购、索证索票和台账记录是否规范，生产环境是否符合卫生条件，食品添加剂使用是否符合“五专”标准，产品和原材料储存条件是否符合要求，从业人员是否取得健康证明，生产环节是否符合规定，对部分小作坊存在的问题督促立即整改，及时消除安全隐患。至目前，共检查食品生产小作坊10家次，对发现的问题现场督促整改，此项工作正在进行中。