甘肃省古浪县市场监管局加强高校食品安全监管工作

2022-11-075888.TV 新闻资讯

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为进一步加强疫情防控期间高校食品安全监管工作,甘肃省古浪县市场监管局根据省、市局要求,立即作出安排部署,对高等院校食品安全开展专项检查。

该局高度重视学校食品安全工作,把保障学校餐饮安全作为政治要求、政治责任和政治任务。及时组织执法人员开展专项检查,对检查中发现的问题制定措施立即落实整改,及时消除食品安全风险隐患。

该局在检查过程中,要求学校食堂负责人、食品安全员等有关人员要熟练应用“陇上食安”手机APP企业端,每日及时上传进销货台账、餐厨废弃物处理、食品留样、晨检记录、食品安全自查等工作信息,保障后厨视频设备正常运行。进一步督促学校食堂履行食品安全主体责任,严格落实各项食品安全管理制度,实行校园食品“精细化”管理,加强对食堂从业人员及师生进行卫生防疫和食品安全知识培训,把提高从业人员素质能力作为食品安全的有效防线,通过培训确保从业人员和师生具备防护技能、掌握食品安全常识。消除问题隐患,确保学校食堂不发生食品安全事故。

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